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Brünerling

Alt und bekannt

Eine alte österreichische Sorte, welche bei uns namentlich im st.gallischen Rheintal und Fürstentum Liechtenstein sehr stark vertreten ist.

Die Blüte ist gegen Nässe und Frost wenig empfindlich, daher in freien und kühleren Lagen bis 800 m Höhe anbaubar. Die Frucht ist Mittelgross bei einer Breite von 70 – 80 mm und ca. 55 – 60 mm hoch.

Das Fruchtfleisch ist gelblichweiss, ziemlich saftig, sowie süsssäuerlich und schwach gewürzt. Ende Dezember bis Mitte März hat der Brünerling die richtige Essreife und schrumpft nicht. Kann aber im letzten Drittel der Essreife durch Häutbräune verunstaltet werden.

 

 

Copyright © 2008 by Melanie Schädler